terça-feira, 29 de abril de 2014

ISLAS CANARIAS visita de Abril....... De sembradores a senderistas

Visita de Ing Agr Jairo Restrepo a Finca de Pepe Guedes 
La Pasadilla es un pueblo encrucijada dedicado a la agricultura y la ganadería
Antonio Quintana 28.04.2014 | 02:10
De sembradores a senderistas ANDRÉS CRUZ
La Pasadilla es un pueblo de las medianías de Ingenio, donde sus pocos habitantes se dedican a la ganadería, la agricultura y la restauración. "Antes con el bum de la construcción, la mayoría se dedicaba a ese sector", señala el concejal de Medio Ambiente, Agricultura y Ganadería, Carmelo Pérez. Su despoblación hasta quedarse con una quincena de niños ha hecho que su escuela unitaria se cerrase hace años como tal, y se convirtiese en un aula rural.
El reconvertido colegio acoge exposiciones de la flora y fauna de Ingenio, que son visitadas por los escolares del municipio y, últimamente, de Las Palmas de Gran Canaria, Telde y Maspalomas. "Es un lugar desde donde los escolares hacen senderismo y visitan las fincas de Pepe Guedes y Rogelio Viera, que están conveniadas con el Ayuntamiento para facilitar que conozcan más de cerca la agricultura, la ganadería, la flora y la fauna de Ingenio", apuntó Carmelo Pérez. Está previsto que más de 2.000 niños acudan a La Pasadilla.
Además, el barrio tendrá un centro de comercialización de productos artesanales y agroalimentarios, que será multifuncional. El nuevo espacio tendrá 16 puestos, un escenario diáfano en el medio, en el que se celebrarán encuentros temáticos y folclóricos. El Ayuntamiento pretende que esté finalizado en el mes de julio para lo que cuentan con 100.00 euros de Aider.
Fonte: 
http://www.laprovincia.es/gran-canaria/2014/04/28/sembradores-senderistas/604904.html


domingo, 27 de abril de 2014

DESPIERTA: el planeta te necesita


La red Ibérica de Agricultura Regenerativa se alía  a la Asociación Despierta para ofrecer una oportunidad única de escuchar en una charla a dos grandes  maestros de nuestro tiempo: 
JAIRO RESTREPO y FELIX MORA
Es un verdadero honor, será un poético y profundo cuestionamiento de nuestro sistema alimentario actual.

El evento será la sesión de inauguración del Festival de Cine “ Despierta: el planeta te necesita”;
Una lúcida y r- evolucionaria  conversación a no perderse….

http://www.agriculturaregenerativa.es/ai1ec_event/charla-gratuita-las-autoridades-sanitarias-no-advierten-este-alimento-puede-danar-su-salud/?instance_id=863

terça-feira, 22 de abril de 2014

Tecnología, destrucción, dominación y rebeldía
 por JAIRO RESTREPO RIVERA
Se puede decir o entender  que una tecnología es de dominio social, cuando para generarla han participado directamente los campesinos con su sabor, saber y creatividad colectiva, a partir de sus propias necesidades y problemas reales. Por lo tanto, su disponibilidad se constituye en lo mínimo, en un acto de disfrute solidario entre los que han participado en el ejercicio de su creación o invento.
La ley aplastante del mercado globalizado, es hacerle la vida imposible a toda comunidad campesina que trabaje con simplicidad y creatividad colectiva cualquier tecnología que fácilmente sea decodificada o descifrada, para su apropiación y divulgación en el medio rural, pues la misma, en la lógica del capitalismo agrario, es fundamentalmente peligrosa por las siguientes razones: 
Porque tanto los medios de producción como la propiedad de la tecnología son de control social.
Porque no se puede convertir en código de barras o una patente de manipulación social para engordar el capital agroindustrial.
Porque dentro de aquello que el capitalismo, mal llama las leyes del mercado, no genera dependencia y sed de consumismo.
Porque no demanda ni depende ninguna asistencia tecnológica especializada o compleja, todo el trabajo se hace desde la lógica de la simpleza y el sentido común.
Porque los recursos para su desarrollo son socialmente locales y obedece los ritmos culturales de cada comunidad.
Porque al fomentar todas las posibilidades del intercambio social, como el trueque productivo, la investigación colectiva, el éxito de los resultados y la transmisión de los logros, se vuelven nómadas, o sea, trascienden fronteras sin ningún control económico, velocidad, tiempo y espacio social.
Porque se convierte en un motor generador que impulsa y estimula constantemente la generación de nuevos inventos y actos creativos; donde la intensidad de la oferta de servicios tecnológicos tiene sus límites de acuerdo a los impactos sociales que se puedan generar.
Por que se convierte en sistemas abiertos de comunicación y de intercambio colectivo, fortaleciendo las capacidades creativas de la gente local para resolver sus propias dificultades tanto individuales como colectivas, principalmente a partir de sus propios recursos y desarrollo local.
Porque la mejor manera de resolver cualquier situación llena de obstáculos, aparentemente sin ninguna solución desde el abordaje individual, se logra solucionar con la cooperación grupal; donde lo colectivo tiene combustible y fuerza propia para encontrar las salidas más rápidas y sensatas a cualquier problemática en el medio rural o urbano.
Porque reconstruye  el tejido de una memoria colectiva que se hace indestructible de generación en generación; manteniendo viva las expectativas que se generan, a partir de la posibilidad de soñar y participar en la construcción de un mundo nuevo, con tecnologías a disposición de la protección de la sociedad y la vida por encima de cualquier interés y manipulación económica.
Porque lo que no tiene control o manipulación, se vuelve revolucionario y constantemente transformador de cualquier situación negativa que no permita el avance de la libertad social, para construir un estado ideal del ser, para que el mismo se disfrute con dignidad y felicidad.
Finalmente, el milagro de la vida, independientemente de cualquier racionalidad, espacio y tiempo donde sea posible; consiste en el ejercicio de la cooperación, la endosimbiosis, la armonía, la donación y en el entendimiento natural de lo que el otro hace; pues  hay que asumir la responsabilidad de respetar el papel integrador e interdependiente de todos, en la construcción del caldo vivo y colectivo que es la vida; de lo contrario, la ciega razón del egocentrismo sin límites del actual modelo capitalista industrial y de consumo que se impone, en un espacio limitado como es la tierra, continuara por el camino de la destrucción; acortándole sin exclusión, a todas las generaciones humanas, lo que podría ser el disfrute infinito de un mundo naturalmente animado, bello y lleno de felicidad comunal.
“No existe actitud  más revolucionaria que un consumidor que deja de comprar un refresco y una hamburguesa; o un campesino que no dependa de un cajero en el mercado para  comprar un costal de materia orgánica para  producir sus alimentos con excelente calidad”.
“Si hambre es ley, justicia es rebeldía"
  
fonte: FACEBOOK LA MIERDA DE VACA

segunda-feira, 14 de abril de 2014

ARGENTINA



Ing.Agronomo JAIRO RESTREPO RIVERA
experiencia laboral de 30 anos en Agricultura Orgánica y Desarollo sustentable en diversos proyectos 
alredor del mundo!



FACULTAD de AGRONOMIA UBA




sexta-feira, 11 de abril de 2014

Calidad y Salud del Suelo o membranas magnéticas de Harina de Rocas?

La conexión entre el SOL y la TIERRA extrapola la influencia de su gravedad y se su órbita anual al calentar y proporcionar energía benigna a microorganismos, plantas y animales. El SOL también emite radiaciones peligrosas: ultravioleta, rayos X, rayos gama, partículas alfa y beta. Pero la radiación en el núcleo de la Tierra crea la ‘magnetosfera’, una membrana protectora de la vida del planeta a esas radiaciones y partículas.

El efecto del campo magnético puede ser observado en la belleza de las auroras boreales, una protección contra la energía y las partículas de la troposfera, así como los rayos cósmicos y otros del SOL. Entonces el Planeta es una gigantesca esfera magnética y todos los seres vivos se adaptan a su campo magnético natural con metabolismo y autopoiesis y evolucionan con las edades de la Tierra.

Todos los seres vivos y su entorno poseen frecuencias y patrones magnéticos propios y reaccionan a estas variaciones y resonancias con la adaptación de sus proteínas. Cada gen, célula, tejido, órgano, sistema, y cuerpo individual sincroniza la información de los ciclos y redes naturales del campo geomagnético, pues toda materia se compone de campos magnéticos resonantes y de fuerza y frecuencias que varían naturalmente.

Toda la célula viva posee una membrana protéica, activa, y protectora. Vivimos en la membrana, que es la superficie del planeta, donde siempre hay presencia de proteínas. Nos alimentamos de las transformaciones en otra membrana, el suelo vivo (microflora, materia orgánica, humus y proteínas), que transforma el carbono del SOL en fuente de alimentos (energía), aire y agua.

(…) El agua y el humus se comportan como membranas al transportar masa y generar un constante flujo de electrones, esenciales para la vida. Pero actualmente las membranas para mantener esta función vital deben enfrentarse al ataque de los fertilizantes químicos sintéticos, de valencia única, que destruyen las membranas enzimáticas y protéicas del suelo.


(...)Por otro lado, la famosa relación C/N (Carbono/Nitrógeno) de la descomposición de la materia orgánica no es más que el paso de un lado a otro de la membrana para extraer energía del hábitat de los microorganismos. Este es el proceso de transformación de la energía libre de la materia orgánica en energía entrópica del humus por efecto del tiempo.

Un suelo con un buen nivel de humus[1] estabiliza su humedad y absorbe mejor la que se encuentra en el aire nocturno. El humus restablece el campo electromagnético natural del suelo y es un excelente protector contra la radiactividad, las contaminaciones químicas y el crecimiento descontrolado de microorganismos. Toda membrana tiene dos caras y cuatro dimensiones físicas: tres espaciales y una temporal que carga la vida.

Las membranas son anteriores a la vida, que se sitúa en la dimensión temporal. Por esta razón toda célula viva necesita de una membrana como interface con el medio ambiente y la energía. El agua presente en el suelo puede estar en la forma ‘gravitacional’ y ser rápidamente arrastrada; pero el agua que queda retenida por la fuerza de la membrana del suelo y por lo tanto está disponible es la que mide la capacidad de campo de un terreno. Por otro lado, en las relaciones de ósmosis (solutos) y presión (sólidos) los microorganismos adaptan la evolución de sus membranas.

Las membranas aumentan la estabilidad del flujo líquido y conservan su energía, lo cual hace posible que las especies se adapten y conquisten nuevas áreas entre el mundo mineral y el agua.  Así, los microorganismos  lentamente otorgan condiciones a las algas y a los líquenes para formar diferentes tipos de suelos. Los mayores formadores de la membrana suelo a partir  de las rocas que meteorizan con su actividad metabólica. (…)

Los fertilizantes químicos solubles son diametralmente opuestos a la harina o polvo de rocas y a la vida en el suelo. Las harinas de rocas brindan condiciones físicas, químicas y biológicas para el metabolismo y la autopoiesis de los microorganismos; los fertilizantes provocan lo contrario. Para comprender esto es necesario saber que una roca durante su génesis forma tantas membranas cuantos minerales la constituyen y cada una de estas membranas aporta las mejores condiciones para que la vida se desarrolle sobre ella. (…)

La teoría sustentada es que la fertilidad de un suelo será mayor sea la diversidad de vida que crece y se alimenta sobre él y dentro de él ( RESTREPO & PINHEIRO, 2009, p.148-163).

RESTREPO, J; PINHEIRO, S. Agricultura Orgánica Harina de rocas y la Salud del Suelo al alcance de todos  Satyaagrafa Junquira Candirú ,Ferivá Ed. Cali Colômbia, 2009



[1] Lo que determina como un buen nivel de humus en el suelo es una mezcla de ácidos húmicos, fúlvicos, himatolelânicos y huminas. El predominio de una o otra forma de humus dependerá Del pH Del suelo, de las condiciones de oxidación y reducción, de La saturación de las bases, Del contenido de residuos orgánicos, de La actividad de os microorganismos y de La relación C/N, y su destrucción será causada por la aplicación de venenos y fertilizantes industriales altamente solubles.

terça-feira, 1 de abril de 2014

FERTILIDADE considerações sobre a importância da cadeia trófica: matéria orgânica, minerais e microrganismos

A co evolução está sincronizada com a micro, meso e macro plantas; com as micro, meso e macro fauna que eclodem nos solos umedecidos formando paisagens de acordo com as estações do ano. Reconhecer a importância das transformações energéticas dos nutrientes da rocha matriz e do uso do Pó de Rocha para a recuperação e rejuvenescimento dos solos nos ecossistemas é um  tema atualíssimo.

Importante esclarecer que um solo não é fértil pela quantidade de matéria orgânica, minerais e/ou Nitrogênio, mas sim pela variedade e quantidade de microrganismos, principalmente fungos e bactérias. De acordo com a Teoria da Vitalidade, a fertilidade do solo é maior quanto maior o peso e variedade de vida que cresce e se alimenta do solo. A riqueza da Vida do Solo consiste em disponibilizar os minerais às plantas, formar húmus e outras substâncias construindo a estrutura grumosa.

Nas condições acima citadas, as raízes das plantas encontram o ambiente ideal de crescimento e desenvolvimento. A Vida do Solo se encarrega de subministrar água - nutrientes - agentes ativos (fito hormônios, antibióticos, enzimas e coenzimas,...) para as plantas e assim criam-se as redes de proteção garantindo o crescimento. Essa riqueza é a estrutura da vida no Planeta, a diversidade no solo vai caracterizar a riqueza da diversidade sobre o solo.

Os principais grupos de microrganismos existentes no solo são os decompositores e humificantes. Quando o esterco seca na superfície do solo inicia a ação dos decompositores, ora insetos, larvas, pássaros, fungos, entre outros agentes.  Após entram em  ação os humificantes, se não estão presentes, faltará a conexão nutricional necessário à saúde. Elementos altamente solubilizados podem desencadear desequilíbrios e assim não serem benéficos, promovendo a atração de insetos.

Entretanto se aplicarmos um biofertilizante a base de esterco de vaca, de fermentação aeróbica, rico em microrganismos humificantes, estaremos incrementando atividade biológica no solo. Quanto mais ativo o ecossistema mais rapidamente capturados os nutrientes, sem perdas! No processo de compostagem, o que realmente interessa é produzir ‘húmus permanente’, para a digestão e proteção dos nutrientes presentes na estrutura grumosa.

Todo o composto deve ser incorporado às capas iniciais, onde há grande fluxo de oxigênio. A estabilização do composto dá-se pela decomposição a partir das  bactérias, actinomicetos, e fungos da matéria orgânica presente nos solos. Observamos também que os produtos originados  da atividade microbiológica possuem um efeito antagonista sobre as enfermidades tanto dos seres humanos como plantas e animais.


A matéria orgânica e os adubos verdes são importantes para a evolução geológica e biológica dos solos, solubilizando o insolúvel, recuperando e regenerando contra impactos que provocam sua erosão. Assim, a matéria orgânica e os adubos verdes minimizam e amortizam os grandes impactos sofridos pela exploração irracional dos sistemas agropecuários.

Os ecossistemas naturais diferem do agro sistemas produtivos, pela grande estabilidade sistêmica, dinamismo e funcionalidade, enquanto os agro sistemas perdem as características com a intervenção antrópica, chegando a casos extremos de contaminação, degradação, e alteração biogeoquímica (RESTREPO & PINHEIRO,2009).

Bibliografia:

RESTREPO, J. Manual práctico de Agricultura orgánica y panes de piedra Feriva Ed. Cali, Colombia, 2009.

RESTREPO,J.; PINHEIRO ,S. Agricultura Orgânica Harina de rocas y la Salud del suelo al alcance de todos. Satyagraha Junquira Candirú, Feriva Ed. Cali, Colombia,2009

AGENDA 2014 Andanças de JAIRO RESTREPO RIVERA


24 a 27 de Marzo
San Luis de Pambil Provincia de Bolivar
Guayaquil ECUADOR

8 a 12 de abril de 14
IX Seminario Internacional de Comarcas Sostenibles
Gran Canaria ESPAÑA

15 a 23 de abril de 2014 Principios de Agricultura Orgánica
Noroeste de Cordoba ARGENTINA

28 de Abril a 28 de Mayo
Gran Gira por ESPAÑA
17/18/19 y 20 de Mayo
CUEVAS DEL BECERRO MÁLAGA
ESPAÑA

1 a 5 de Junio
Modulo de Agricultura orgánica y Cromatografia
Diplomado de Pueblo Escondido OAXACA
MEXICO

16 a 18
San Rafael Antioquia – COLOMBIA

19 Junio
 Mendellin  COLOMBIA

23 de Junio a 9 de Julio
Gira por ITALIA

27 de Julio a 1 de Agosto
Modulo de Agricultura orgánica y Cromatografia
Diplomado de Cancun MEXICO

5 a 15 de Agosto
ABC de Agricultura Orgánica y Cromatografia de Pfeiffer
Atalanta e Camboriu - Santa Catarina
BRASIL

21 de Agosto a 2 de Setiembre
Diplomado de Fusagasuga Cundinamarca
COLOMBIA

8 a 12 de Setiembre
Diplomado de Atotonilco Jalisco
MEXICO

26 de Setiembre
Conferencia y debate Congresso de Paisagismo
Queretaro MEXICO

16 a 23 de Noviembre
PERU

26 a 30 de Noviembre
Diplomado de Hidalgo
MEXICO